2018年5月27日 星期日

2017年新年願望達成之減肥成果74->61

當了媽之後,恥度越來越開,就是越來越胖,生完孩子都已經兩歲斷奶了媽媽還以為自己可以以此當藉口不減肥,這樣怎麼可以,無他相機也救不了肥肚與粗腿~

重點是,自己家族有心血管疾病病史,糖尿病病史,懷孕期間也得了妊娠糖尿,非常不OK,飲食控制加上體重一度快要破80! 醫生也說太胖太胖太胖! 

最重要的警鐘就是2016年底開始看新陳代謝科,被醫生開藥說膽固醇太高,需要長期服藥控制,不然就是準備隨時開心導管。

本人2017/1/14總膽固醇237, 高密度跟低密度都不合格,嗚嗚嗚~ 我兒子還很小,媽媽就身體這麼不健康,怎麼陪伴我兒子長大~ 心中警鈴大響,不可以再這樣放縱下去了!

為了提高自己的減肥成功率,加上A型人格越逼越有效,我使了三招:
1. LINE群組:2017年初約了鄰居三個媽媽,成立了小蠻腰群組每周量體重,還有罰則,打算認真來減一次! 
2. 每周至少運動2次 (一次有氧一次肌力)
3. 忌口,也就是飲食控制,學習方法與這一年的體驗心血下面一起報告。

紀錄一下自己從2017/1/4立志開團減肥之後的小小成果:


去年一年使用過的減重方法與心得:

1. LINE群組:
我們研究過,大約4-5人左右的小群組效果最好成功率也最高,而且要大家都很想要瘦才行,一剛開始是兩周量一次體重回報群組,如果需要自我激勵,建議每天post自己吃了甚麼與做了甚麼運動。 

一剛開始,大家都很認真,但是隨著生活忙碌或是小孩生病,或是出國旅遊等等事件都會中斷,但是,由於有群組的回報體重機制,至少復胖機率會比較小。因為一復胖,自己就會有所警惕。

2. 運動習慣
其實一周兩次的運動習慣一剛開始很不容易,因為體力不夠好,可能跳一次就肌肉痠痛4-5天,但隨著體力越來越好,就越不會痠痛,且年紀越大肌肉流失越多,必須要做維持肌力的運動才不容易造成關節或是韌帶受傷。

隨著季節變換,運動我也會做變換,夏天有氧運動就游泳,肌力以瑜珈提斯等為主,冬天就做拳擊有氧,TRX等較容易體溫上升達到運動效果。

3. 飲食控制:
在這一年五個月左右的時間,我覺得飲食都要一直調整,因為隨著體重下降,食量與食物的種類都需要更注意,不然無法達到減重減脂的效果。

簡單記錄一下,去年1-7月以早餐燕麥片為主的降血脂餐為主,搭配午晚餐是低脂瘦肉青菜等主流健康飲食,從74-68左右開始停滯。

事後分析應該是早餐燕麥片直接降低了本來豐盛早餐的量,且本來的體重就太胖,所以減的蠻順利的,體型也大幅改善,大家都有感覺消風了一些;自己的感受是體力變好,抱兒子也比較有力,追兒子也比較輕盈這樣~

停滯期大約2個月一直到9月都一直67-68這邊跑,一直到九月中回老家,沒想到媽媽爸爸都進行生酮飲食成功減肥減脂,叫我自己研究一下試試看,我才開始閱讀生酮飲食與賴宇凡的根治飲食。

我媽從退休後的60幾公斤成功瘦到45公斤,可是被醫生建議老年人最好還是不要太瘦,怕肌肉量不夠,晚上開始吃半碗飯現在維持48公斤。而且每周兩次游泳、瑜珈提斯,原本手腳無力,現在抓著半獸人兩歲孫子出去散步可以走1小時,而且可以控制的了好動孫,我覺得好神奇。

我爸則是68左右瘦到62公斤,肚子都消了,原本很容易過敏的鼻子也比較少發作了~

所以A型人格又發作,開始K書甚麼是生酮飲食,如何吃,要怎麼吃好油好鹽,如何健康的不餓肚子的減脂。大約看了5本直接相關的生酮的書,又看了幾本椰子油與生酮食譜,約九月底開始實施低碳。

9月-12月三個月左右進行了低碳生酮飲食,成功從68減到64-63左右,由於大家都說生酮飲食建議不要長期,所以我12月中就停止生酮,也因為回印度,所以以印度素食來維持體重。

2018/2月回國後一量,還好沒復胖,可能是胃口也變小,而且在印度沒有狂吃澱粉類,而是以蔬菜為主自己補充cheese等等蛋白質的低碳水飲食,還是維持在63-62的體重。

今年2-5月則是因為發現持續之前的生酮飲食只能維持體重,無法繼續減重,從生酮群組中發現了生酮斷食的資訊,開始研究自己適不適合生酮斷食法,試驗了幾次發現可以做到,就一周生酮16-18斷2-3天,讓自己的身體找到平衡點,並且維持好油好鹽減少外食,漸漸又瘦到現在的61公斤。

簡單來說,這就是一直不斷地為自己的健康學習與調整飲食的過程,會學到非常多營養學,運動生理學,食物成分等等的知識,運用在選購食材,煮食,外食如何擇食,運動如何有效這些知識都是一輩子適用的寶貝。

其實我覺得這些知識遠比一些課堂上的歷史地理有用多了,健康教育真的很重要,不然大家都不健康,也是很大的社會負擔。

最後,我要說一句,自己的健康要自己負責,當身體出現警訊請把危機當作轉機,好好面對自己的身體,了解自己的問題,控制口慾。

雖然我也還在持續減肥減脂中,短期目標希望可以看到5字頭,長期目標是等姊瘦到穿比基尼不自卑,我就要去馬爾地夫玩!

2018年5月10日 星期四

穩定收入 VS. 變動收入之我見


記得剛剛從穩定的月薪收入轉為SOHO族,忽高忽低以接case或是談project為主的收入,常常會有一段沒有安全感的日子,這些沒有安全感的日子,現在讓我回想起來,通常都是有以下幾個因素:
1. 收入變低或是景氣變差或是市場淡季等等因素,造成短時間的收入無法預測。
2. 自己的存款不夠高,害怕開始尹吃卯糧,所謂的吃老本生活讓人害怕,無法對未來有正面的期待。
3. 家人或是朋友的閒言閒語,認為你開始不務正業,或是偶爾詢問你的case多不多? Project來源穩不穩? 是不是大公司或是政府部門的案子? 以此來關心你~

不穩定的收入讓你沒有安全感嗎?

其實一剛開始,真的很沒有安全感,但是安全感真的是自己給自己的,自從有了一桶金之後,開始增加自己的投資收益,給自己另闢財源,慢慢的從沒有安全感,到就算一陣子沒有case,也不再緊張,因為投資收益這一塊,已經漸漸地從輔助收入,變成主要收入,利用自己的時間增加財商,學習課程,了解自己的個性要如何投資較容易穩定獲利,其中的差異,其實就在於有沒有主動學習與學了之後有沒有開始學以致用。

坊間非常多的投資課程,從免費的,到上千元,到上萬元,我都有去上過,除了自己本身是個愛學習的人之外,另一個就是希望碰到一群相同志向的朋友,可以互相切磋討教學習,組成line群組,把好的標的丟出來,大家來討論好的進場點,如何正確的評價這個公司,是否低點? 是否風險過高? 變成很有趣的一件事~

之前遇到老一輩的親戚,聽說我從金融業出來,變成soho族都很惋惜,說怎麼不忍一下,金飯碗耶~ 其實生活是自己在過的,身體健康,時間自由彈性,資金運用得當,其實生活品質才高。

真正的快樂來自自己正確的價值觀,希望我們都可以藉由努力得到真正的快樂與幸福!

2018年5月7日 星期一

抽公幼 啦啦啦~ 非營利 又是啥?

噹噹噹! 又到了一年一度的抽公幼時間啦!

認真搜尋了一下,才知道原來公幼與非營利是不一樣的!

1. 公幼的老師是政府旗下的員工,是屬於公教人員來著,領固定薪資,有放寒暑假,按照時間上下課,沒有娃娃車,也不會教注音與英文~

2. 非營利幼兒園是政府委託非營利機構來辦理的幼兒園,是私人的性質,老師是由園方來應聘,所以非公教人員,不用放寒暑假,也沒有娃娃車,也不會教注音與英文。

3. 私立幼兒園相較之下,彈性很多,娃娃車接送,沒有放寒暑假,會教注音與英文。還有雙語,全美等不同的班級。

以費用來看,最便宜就是公幼,學費一個月平均才4-5000, 非營利約5-8000, 私立就從5500-25000都有聽過~

本來幼幼班很少有公幼辦理,通常都是小班以上開始就讀,所以就沒有在注意,今年家附近開了新的非營利幼兒園,而且有兩歲專班,真是太棒了! 打算來去報名抽籤囉!

希望好運降臨!


2018年4月1日 星期日

印度人七媳婦廚房(3) 印度男朋友最愛甜點 Gulab Jamun超級簡單版

稱著好朋友要來家裡聚餐,想做一道印度人都會喜歡的甜點,突然想到口袋名單中的經典甜品Gulab Jamun中文食譜, 就是玫瑰小丸子!


材料請準備:

1. 糖水:
糖 一杯 
水 一杯半
荳蔻 3顆

把糖倒入小鍋中,加水,放上爐加熱,等糖慢慢溶解之後,加入荳蔻3顆,讓水慢慢加溫把荳蔻的香味煮出來,不需要到水滾,只要糖全部融化即可關火放旁邊。

2. 小丸子:
去邊吐司 六片
牛奶 少許
葡萄乾 少許

有食物處理機的話,可以先把去邊吐司打成小碎塊,然後加牛奶慢慢揉成麵糰,靜置20分鐘左右,可以開始捏成小丸子,每個小丸子裡面包一顆葡萄乾進去,揉成小丸子狀,六片吐司約可以做成10-12顆小丸子。

熱油鍋道中高溫,溫度要夠高,能夠下小丸子之後浮起旁邊冒小泡泡才OK,油溫太低會讓小丸子散掉。把小丸子炸成有點偏深咖啡色,大約10-12分鐘左右,之後起來瀝乾多餘的油,放在廚房紙巾上吸油5分鐘。

接著,把炸好的小丸子放入有點涼的糖水中,記得要每一顆都泡到糖水,然後慢慢地加熱糖水,讓糖水溫熱起來,小丸子可以更容易吸收糖水,慢慢的吸飽糖水,通常20分鐘左右就OK了!

這道甜點,通常我們都是溫熱的吃,所以,如果涼掉了,可以加熱後再上桌,失敗率不高,只要是印度人通常這道溫熱甜點都很買單喔!

2018年3月30日 星期五

是否該送小孩去幼兒園之我見 - Nursery or not?


幼兒園 VS 自己顧 VS 保母 ?

最近很多媽媽一直在問我,不論是鄰居的媽媽群組,或是我們混血兒媽媽群組,或是親戚同學們當媽媽了之後,大家都同時面臨的選擇障礙,就是是否要送小孩去幼兒園,或是要自己帶,或是要送保母?

大家很認真地表達了自己的想法與參考很多專家學者,親子部落客,親子專家,生長發育醫生等等之後,其實我們應該要思考的點,是自己與孩子的個性,孩子發育發展是否已經準備好了,以及之後媽媽如果要上班是否有足夠後援,很多的面向都要綜合考量,是沒有一個答案可以適合每一個人的。

大家都可以輕易的批判媽媽,媽媽也非常容易受到同儕團體影響,但是身為母親,必須考量到自己孩子的特性,與自己的資源,欲望是無窮的,可是資源是有限的。

太多的問題要考量:

  • 幾歲才適合送幼兒園? 
  • 剛去幼兒園好容易生病,怎辦?
  • 媽媽才剛開始上班就要一直請假,老闆說不用來了,怎辦?
  • 小孩剛剛上學,一直哭,不願意去學校,怎辦?
  • 念公立還私立?  雙語還全美?
  • 自己接送來不及,怎辦?  娃娃車時間無法配合,怎辦?
  • 孩子還不會表達自己,會不會被欺負?
  • 老師會不會沒耐心? 沒愛心? 偏心?
  • 在家都吃不好,不午睡,去學校OK嗎?

我一剛開始也是千百個問題在心中,但是,如果心中有想法,必須嘗試看看才知道孩子的適應力與園所老師的緣分。

其實在找園所時,有很多家長會一窩蜂去參觀園所硬體設備,有沒有大操場,有沒有蒙式教具,老師有沒有XX證照,或是有沒有金髮外國臉的外師?

這些也許都很重要。

但是我認為幼兒園時期,我比較重視的老師的親和度與小孩第一時間接觸的感覺,是否是會蹲下來面對孩子的需求? 建立一對一的依附信賴關係的重要步驟。再來,是面對哭鬧的一群孩子,是否有原則不妥協的協助孩子建立生活常規,有耐心與愛心,不厭煩的一直說同樣的事情,讓孩子了解,這些都是我更重視的。

媽媽心中都會有自己的一把尺,但是要告訴自己,收集了很多資料之後,還是要依照自己孩子的能力與個性來做決定,這個決定將來或許會因為情況而調整,但是沒有關係,可以用試讀的方式,可以用上半天的方式,慢慢觀察,依照自己與孩子的步調來前進,我認為,只要一天進步一點點就可以了! 只要盡全力努力就可以了!

媽媽加油!

2018年3月13日 星期二

林口體育大學旁 小而巧親子餐廳 - 有感覺食堂


有感覺食堂在林口體育大學附近,A7捷運站旁邊的皇翔社區,面向長庚大學方向景觀超好。

這間食堂其實是個愛家愛孩子的媽媽,與煮食手藝超讚的爸爸,一起開的安心食堂。

為什麼說是安心食堂呢? 因為每一樣料理的原料,從魚類、肉類,到醬料,配菜,都是精選的安心食材,香菇就是要新社山上的才香~ 虱目魚就是要產地直送的才鮮~ 雞肉是台東脫線雞~ 唉呦~ 就是要給家人吃的料理才敢送上桌~

我個人非常喜歡他的鍋類,冬季限定的藥膳羊肉鍋,偶爾出現的酸菜白肉鍋,蠻常出現的番茄牛肉鍋都豪好吃喔~

陸陸續續已經吃了快一年了,期間還遇到食堂美麗的老闆娘待產坐月子休息了快三個月,只能說是美味安心的好味道值得等待。

這裡建議訂位,建議帶小孩家人一起來,建議來之前請先上臉書看一下今天有沒有開,午餐有開不一定晚餐有開,有時餐點賣完了就只好下次再來~

臉書: https://www.facebook.com/wufuo/

小小的遊戲區,已經可以讓小小孩忙一陣子了!

餐食也不隨便,每日不定餐標出餐,所以要加一下Line群組確認一下有沒有你想吃的餐~

讓小孩有地方玩,媽媽也可以好好吃頓飯~

2018年3月1日 星期四

與印度男交往之步步驚心2 - 邁入婚姻

Dear,

如果你現在正在跟印度男交往,心中浮浮沉沉,深怕被騙受傷害,我要告訴你,你不孤單!

印度男跟世界上其他男人一樣,也是有心機男,也是有小暖男,有好有壞,或是時好時壞,並沒有辦法說因為他是印度人就一定會怎樣。所以我們真的要步步為營,小心為上。

那些你很Care的點,他是不是真心的? 他會不會很傳統就跑回印度聽爸媽的話相親結婚了?  
這些我們都是要一步一步觀察,自我了解底線在哪裡。

據我個人觀察,以下三個步驟可以觀察出他對於這段感情的未來以及自己婚姻決定權的掌握度:

1. 交往一陣子之後,可以觀察他是否介紹你給他的家人或是親友圈認識。對於比較有心機的印度男,可能是臉書也不敢post照片, 回印度不邀你也就算了,還不說一聲,甚至跟家人講電話或是skype時都要避開你,或是連住家在哪都不讓妳知道,這樣你真的要小心為上。

反過來說,如果他很積極想要介紹你給他媽媽認識,他每次跟妳出去玩都post上臉書,回印度時順便幫你訂了機票,每天跟媽媽skype時都叫你來say hello, 那就恭喜你,真是好消息!

2. 他的家庭是否開明或是傳統。家庭是否願意接受外國媳婦通常是印度男是否願意介紹給家人的關鍵因素。我們朋友圈內,通常越是傳統的印度家庭,越希望孩子是跟同宗教同種姓通婚,有些孩子很國際化,出國念書出國工作了,可是家人在印度可能連英文都不會說,這樣子印度男就會擔心婚後外國媳婦無法融入他的原生家庭,我就有看過因為這個原因,與交往近8-9年的外國女友分手直接回印度相親結婚的案例。

所以,如果他的家庭是比較開放的,願意讓子女自由戀愛結婚,且家人對於孩子的意願是採取自由鼓勵的方式,就算媳婦不會說印度話,爸爸媽媽也願意比手畫腳或是慢慢漸進式的教導,都還是很有機會!

3. 他的個性是否夠獨立,能夠不在意家人意願,自己選擇配偶。
如果他有介紹你給家人認識,只是他的原生家庭蠻保守傳統,但是但是,他是個有Guts的男人,他認為他的妻子他可以自己決定,那仍然很有機會。

反之,如果他覺得他的父母的意見更重要,他擔心他的父母會反對,或是他父母早就已經開始幫他物色對象,不要懷疑,很多父母在孩子上大學之後就開始物色了,那你就要擔心了~

綜合以上分析,相信聰明如妳心中已經有一個答案了,希望妳們愛自己,懂得選擇,並給自己更好的未來! 加油!